《雜食者的兩難》（The Omnivore's Dilemma）作者麥克．波倫（Michael Pollan）是《紐約時報雜誌》（The New York Times Magazine）長期撰稿人，目前在柏克萊加州大學教授媒體新聞學。他著有Second Nature、A Place of My Own，以及讓他成為《紐約時報》年度風雲暢銷作者的The Botany of Desire。
《雜食者的兩難》（The Omnivore's Dilemma）的書名很好，因為既然人類幾乎什麼都可以吃，那麼在美味、健康、營養等多重考量下，要吃些什麼以及如何料理，反而成為困難的抉擇。但是在工業化社會細究這個問題，卻又會發現數之不盡的食物，似乎只是少數幾個選項的各種變體，我們的選擇空間其實一點也不多。《雜食者的兩難》分為三大部分，第一部分探討工業化食物，第二部分探討有機食品，第三部分則是作者的親身體驗。
書中的第一部分研究的是速食和加工食品。速食和加工食品看似簡單，背後卻許多驚人的事實。速食和加工食品大部分成分的來源都可以追溯到玉米。生產過量的玉米，扭曲了美國的整個農業、畜牧業、食品工業。
玉米是美洲的土生作物，澱粉和脂肪含量高，種植玉米原本是很經濟的，當美國農民種植了愈來愈多玉米後，就出現了供過於求的問題，玉米價格暴跌，為了照顧美國農民生計，美國農業部用納稅人的錢對玉米農進行補貼，那又變相鼓勵農民種植更多玉米，於是玉米就愈來愈賤，賤到美國政府改變農業政策，乾脆直接用大量種植玉米的方式來生產廉價食品。就因為玉米實在太賤了，賤到畜牧業無所不用其極地用玉米來養殖鮭魚和牛羊。
鮭魚和牛羊？沒搞錯吧？鮭魚和牛羊吃玉米？是的，畜牧業強到培育出能夠吃食玉米的鮭魚，而牛則是被強迫喂食玉米。現代化畜牧業的牛隻，已經不再透過青草，獲取來自陽光與土壤的養分，而是來自玉米、牛油、牛骨粉、糖蜜、尿素、液狀維生素、合成雌激素、抗生素。因為那些人工飼料的營養實在太豐富了，強迫喂食人工飼料的牛隻生長速度超快，養牛的成本大幅降低。而且吃玉米的牛隻，牛肉脂肪含量特別高，油花漂亮，肉質也更鮮美可口，更受大眾歡迎。可是用玉米養牛卻帶來非常大的環保和健康問題。
牛本來是該吃草的，而且牛的胃液和人類的不同，不是酸性的，而是中性的。強迫喂食玉米後，牛會得胃漲氣胃潰瘍，所以其實是病奄奄的。沒錯，美國牛肉絕大部分是病牛的肉！為了治療病牛，就得大量使用抗生素，又造成了抗抗生素的病菌泛濫。玉米飼養出來的牛肉，不僅脂肪含量高，脂肪組成更不利心血管健康。用玉米養牛還會造成環境問題，因為那些牛糞的含氮含磷量太高，無法當作肥料使用，還會污染河川大地。
因為玉米實在太賤了，食品工業也參了一腳，他們把玉米弄成高果糖玉米糖漿廣泛使用在加工食品。幾乎所有美國加工食品都含有高果糖玉米糖漿，就算你一點也不覺得那些食物會是甜的，更甭提加到甜得不得了的果汁汽水裡的。美國的加工食品看似豐富，可是其原料卻少得可憐，如果把吃玉米的雞和牛算進去，美國食品的最主要原料其實是玉米。
如果就以把玉米這種單一作物作無所不用其極的利用這點來說，現代食品科技是非常的成功。現代食品科技的驚人成就可以用先進複雜的機器可將玉米的各個組成分離，並提煉出玉米油、麩質、玉米澱粉、葡萄糖、高果糖玉米糖漿等產品，殘渣還可發酵製成酒精以及十來種有機物，可用作食品添加劑，甚至作成塑膠製品。
美式加工食品基本上就是把玉米被分離成的玉米油、麩質、玉米澱粉、葡萄糖、高果糖玉米糖漿、酒精......加上其他化學添加物，依不同比例人工調製而成。為了製造玉米製品，又必須把玉米從梗上弄下再去皮，然後又經過一堆高溫高壓的步驟，非常耗費能量。為了大量種植玉米，就得使用化肥和農藥，而製造化肥和農藥就得大量燃燒石油，所以美國人其實不是在吃食物，而是根本就是在喝石油過活！加上為了應付人們在不同季節的愛好，許多蔬果必須從好幾萬公里以外運送到各地，非常地增碳。
玉米的大量栽種也永久地改變了美國中西部的地貌，據說在中西部好幾個州，就算開車開了一整天，看到的主要農作物可能就只有一兩種，不是玉米就是大豆。大量栽種單一作物，也得要施用大量農藥以防害蟲疾病等，加上大量施用化肥，嚴重地污染了土地，也使土壤愈來愈貧瘠，又因為土壤太貧瘠，又得加重施用化肥，於是就一整個惡性循環下去。種植玉米背後也牽涉龐大的政治和商業利益。美國不是一直逼迫台灣、日本、南韓開放進口美國病牛肉嗎？其背後涉及的不只是畜牧業的利益，還有廣大的農民，以及石油業者的龐大利益。
對食品業而言，光靠販賣生鮮食材是賺不了太多錢的，加工食品才是利之所在。廉價的麵粉、玉米、馬鈴薯製成糕餅、玉米片、馬鈴薯片，以及牛肉、雞肉（還有各種人工添加物）製成漢堡、雞塊、電視套餐後，不僅容易保存，附加價值也高，非常附合華爾街投資者的利益。別外，為了促銷產品，食品業者發現，正常情況下就算有特價，人們也不願意多花些錢多買一份薯條，可是卻願意貪小便宜多花小錢把薯條加大。於是他們善用人類貪多貪小便宜的本性，推出「超大量」（supersize）餐點或包裝，造成美國人的胃口大增。也因為美國人的胃口實在太大，餐廳的餐點份量就跟著加大，對不習慣的外國人來說，在餐廳用餐常常非得把剩下吃不完的食物外帶回家當好幾餐吃。也因為美國人實在吃太多了，又造成嚴重的肥胖問題。
既然工業化農業很糟糕，那轉向有機農業是不是問題的解決之道呢？Michael Pollan在第二部分檢視美國的有機農業。「有機」這個概念的原始精神，原本在於對工業化大量生產與消費模式的反省。在這樣的概念基礎上，有機農業鼓吹的是回歸到較為自然的耕種方式，也就是完全不用農藥及化肥，而改以人工除草、生物防蟲以及天然堆肥等做法，同時在同一塊土地上，採用混植、輪耕與休耕，以保持土壤養分。強調栽培或飼養過程不用化肥、農藥及抗生素等添加物的有機產業，把產品貼著美國農業部（USDA）認證的「有機標籤」，在各大超市販售，帶有有清新健康的形象，成為不少注重健康環保的人的新興選擇。
隨著有機農業的商機逐漸擴大，「有機」（organic）的定義也開始變得含糊籠統。Michael Pollan首先探訪的是邁向量產的「大型有機」，那是另一種大型企業化經營的農產品生產模式，也以每年以上百億美金的產值引人注目。
在美國，資本主義的力量太強大了，動輒以「幾百公頃」為生產單位的大型美式企業有機農場，為了成本考量，採取大面積栽培與高密度集約飼養，再透過高度加工或分裝，創造出一堆似是而非的有機農產品。而且除了遵守不用化肥及農藥的規定外，大型有機農場的種植、收割、清洗、包裝、運銷等，都與一般非有機蔬果沒有不同，還是極需大幅仰賴機器，以及長途運送，並沒有減碳的可能。而且為了保持新鮮度，蔬果以機器從地上採收的那一刻起，到進入消費者的手上為止，一直都得維持在低溫冷藏環境，其中消耗的能源非常大。
「大型有機」被簡化為不用化肥和農藥的食品工業，其實還是與一般大量工業化生產製品並沒有太大差別。在美國還出現便利的「有機電視套餐」，只需微波加熱即可食用，可是那些所謂的「有機」加工食品，還是加上其他化學添加物，依不同比例人工調製而成的，只不過在法規的充許下，還是可以貼著美國農業部認證的「有機標籤」，大搖大擺地在各大超市販售。
大型有機生產，因商機和利潤考量模糊了「有機」的定義，但有另外一些未取得有機認證，卻更充滿有機精神的小農家，善用能源循環的原理，加上對完整食物的重視，創造另一條生生不息的食物鏈，縮短了人類與食物的距離，並且永續經營，Michael Pollan認為他們才是美國農業的未來最佳典範。Michael Pollan到一位農家Joel Salatin經營的Polyface Farm，進行這條永續的有機食物鏈探索。
Joel Salatin經營的Polyface Farm裡養有牛羊雞兔，並種植多種作物，自成一個生態系，單陽光吸收產生能量，幾乎不必外加肥料等。Polyface Farm原處原本是個因過度放牧而了無生機的廢棄農地，經過Joel Salatin和他父親多年的努力整治，成為生機勃勃的永續有機農場。令人驚訝的是，就單位面積產生的熱量而言，Polyface Farm比那些大量施用化肥的普通農場還高許多。
Joel Salatin（Image from Groovy Green）
（Image from Polyface, Inc.）
（Image from Sustainable Farming Connection）
（Image from Alternative Farming）
（Image from Alternative Farming）
（Image from Bussiness Week）
除了生產過程富含永續有機精神，Joel Salatin堅持不長途運送農產品，僅在地方的農夫市場或通路販售，同時也開放讓顧客到牧場親自選購。開放透明環保的生產過程，贏得許多消費者與廚師的支持。可惜在美國，大財團主宰了立法權，政府制訂的有機法規，只有大財團才能負擔，真正以永續有機精神默默耕耘的小農，反而被排除於「有機認證」之外，甚至連經營權都可能被剝奪，因為美國農業部官員可以以食品安檢等法規打壓地方小農。為此Joel Salatin還寫了一本書Everything I Want to Do Is Illegal: War Stories from the Local Food Front。
關於有機食品和永續農場，還可參考台灣公共電視台的這則報導－－〈「獨立特派員」有機的滋味 有機的代價〉（27:54）。順帶一提，報導中提到的小鎮DAVIS，就是我現在唸的學校所在地：
《雜食者的兩難》裡也討論到肉食的問題，Michael Pollan曾嘗試成為一位素食者，不過他後來卻放棄了。因為他體會到肉食在美國已成了社交不可或缺的一環了，例如感恩節傳統上就要吃火雞肉。Michael Pollan也發現素食有時候並不完全環保，因為許多蔬果反而要長途運送。並且像是Joel Salatin經營的Polyface Farm就得大量養殖動物，利用動物的糞便和內臟當堆肥才能夠有效地永續經營。
Michael Pollan認為在馴養活動出現之前，人類獵食活動只是大自然活動中的一面，人與獵物之間，其實存在一種共生的關係，掠食活動和大自然是密不可分的。不過，因為現代化社會中肉食需求的大量增加，不人道的工業化動物工廠開始登場。Michael Pollan認為若能確保食用動物不會遭受到折磨，那麼肉食、甚至是狩獵都是可以被接受的，甚至更「自然」。
許多現代人，尤其是城市人其實不那麼瞭解，餐桌上的肉是怎麼來的。在美國的超市，動物都已屠宰好清理過才包裝上市，而且很少有機會看到完整的動物屍體出現在架上，消費者感覺他們雖然在吃食肉類，不過完全沒有殺生的感受（我的一位美國朋友被她的台灣男友帶去亞洲超市，單單看到工作人員用刀把魚去頭去尾，就嚇得花容失色）。Michael Pollan指出，每個人對屠宰動物的接受程度不同，對很多人來說，基本上屠宰還是會讓人們擁有一種不愉快的感覺，所以他認為最重要的是給予人們觀看的權力，例如規範所有集中式動物飼養場和屠宰場的外牆都改成透明玻璃，如此一來人們就能進一步地去真正體會食用肉類的感覺，然後再由你自己作決定。有人或許會成為素食者，有人會選擇另一種更人道的肉品來源等等。工業化動物工廠或許將會被淘汰，因為少有人能忍受這種殘忍的真相。如果大量的肉品製造廠商變少了，肉品就會變得昂貴，少吃肉會成為一種趨勢，而人在吃肉的同時，也許會對吃食的動物或多或少帶著一種敬意吧。
最後部分是作Michael Pollan的個人實踐，他仿效古人，學習採集和狩獵，以掌握人類與食物的原始互動，他規定他的食材必須包涵動物、植物和蕈類。這段實踐的旅程非常有趣，為了取得豬肉，Michael Pollan必須面對真實的獵殺；為了取得蕈類，他必須冒險嘗試採食野菇；為了烘焙麵包，他必須從空氣中收集酵母菌。最後Michael Pollan安排了一頓心中的「完美餐點」，他為朋友烹調親自獵取採集的食物，佐以熬煮數日的醬汁，搭配橄欖樹枝烘烤的自製酵母麵包，為食物獻上最大的敬意。
延伸閱讀：
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The Sky of Gene - 靠夭，我們吃的到底是什麼！？（上）
The Sky of Gene - 我們到底要吃什麼？（上）
The Sky of Gene - 我們到底要吃什麼？（下）
The Sky of Gene - 靠夭，那是給人吃的嗎？！
The Sky of Gene - 救命飲食（The China Study）
Michael Pollan - The Omnivore's Dilemma
《到底要吃什麼？：速食、有機和自然野生食物的真相》書摘
2008年7月25日 星期五
靠夭，我們吃的到底是什麼！？（下）
2008年7月24日 星期四
靠夭，我們吃的到底是什麼！？（上）
我要介紹一本非常棒的好書－－一本現代人，尤其是城市人必讀的好書《雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史》（The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals）。
會讀這本書一開始也是因為好奇，因為這本在2006年出版的書，在當年《紐約時報》十大好書，還有當選其他如《洛杉磯時報》2006年度好書榜、《出版人週刊》2006年百大好書、「詹姆斯．畢爾德獎」2007年飲食寫作類得獎作品等。在美國的各大書店，在最顯眼的位置都可以看到其身影，我們學校的各處佈告欄也可常見這本書的讀書會，可見其影響力之大。
看完這本書的感受，可以說是非常的震驚。我是在兩個多月前看完它的，當時正納悶為何還沒出中文版，過不久在六月初就見到了中文書摘。中文版《到底要吃什麼？：速食、有機和自然野生食物的真相》由蕭秀姍和黎敏中翻譯，久周出版文化事業有限公司出版。
中文書名《到底要吃什麼？》取得並非很好，因為The Omnivore's Dilemma要探討的問題主要是「我們吃的到底是什麼？」，作者Michael Pollan的2008年新書In Defense of Food: An Eater's Manifesto才是探討「我們到底要吃什麼？」這個問題。
〔02/07/2012 補：《到底要吃什麼？》在2012年2月出了重譯本：《雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史》（大家出版）〕
「食色性也」，人要活著就必須得吃。「吃」，可以是非常簡單的問題，但食物來源的背後，可以有非常錯綜複雜的故事。這本書非常具開創性，作者Michael Pollan的文筆非常好，他細膩地探討了美國的農業和食品工業，讓我們能夠非常清楚地瞭解，在現代化的生活中，我們吃下肚的東西倒底是什麼。The Omnivore's Dilemma很特別的一點還有，Michael Pollan加以他個人的真實經歷，以偵探推理小說的方式，來探索這個看似簡單極的問題。
既然Michael Pollan是以他的親身經歷來研究「吃」這個問題，我也先說說我的經驗。當初剛來到加州時，為了節約荷包，我們這些窮苦留學生都得親自下廚煮食，所以就得三不五時去逛超市。我原本以為美國是個物產豐富的國家，那超市裡的生鮮種類應該很多吧，沒想到卻大失所望。在一般美國的超市，魚蝦可能只有三四種，雞肉和牛肉的種類只差在部位，蔬菜來來去去就那幾種，水果種類也不算多。據說加州已經算是很好了，其他州恐怕生鮮種類更少。生鮮種類稀少也就算了，最大的問題是，香蕉沒有香蕉味、草莓沒有草莓味、蕃茄沒有蕃茄味、雞肉沒有雞肉味......
有一次我們在實驗室聊天，說到東南亞的香蕉有多好吃，我們實驗室的美國人居然還納悶，為什麼香蕉會是有味道的東西Orz 上回去老闆家吃飯，他炒了些野茹，我問他那算俄國菜嗎，他說不算，因為在美國絕對做不出俄國菜，因為馬鈴薯和麵粉沒有味道，我也才驚奇，原來馬鈴薯和麵粉是有味道的......我老闆還說，在俄國的市場，單單蘋果就少說有五十幾種吧，草莓也好吃太多了。美國超市裡生鮮食物的單調乏味，是許多移民和外國人面臨的最大問題之一，還好加州有一些亞洲超市。
就拿草莓來當個例子解釋吧，我們在美國超市買到的草莓，絕大多數是四倍體，也就是染色體數是正常草莓的兩倍，體型也是正常草莓的兩三倍。那是我們學校農學院的一位教授培育出來的（我有上過他的課，他上課總盯著時鐘看，因為他比學生還想下課......）。草莓原本是不耐久不耐摔的水果（所以草莓族才叫作草莓族嘛），可是那種四倍體草莓卻耐久耐摔，因此超市都很樂意販賣，可是那種草莓的甜度，尤其是香味都頗低，但因為生產和保存成本低廉，一下就把正常草莓從超市裡淘汰了，從此以後我們就被迫要忍受沒有草莓味的草莓，美國小孩長大後，有一天可能也會問道，原來草莓是有味道的？
美國是一個很人工的國家，而且是一個幾乎沒有農業的國家。奇怪，我們學校不是有全美最頂尖的農學院嗎？美國的確很有效率地生產出大量農產品啊，可是如果仔細分析美國所謂的農業，尤其和其他絕大部分國家相比，美國生產農作物的方式，是工業化的。美國的農地基本上就像大工廠，農民基本上就像是工廠工人。美國是純資本主義國家，不管生產什麼，都要講求高效益高生產低成本，至於好不好吃營不營養則根本無關緊要。因此農民被迫得種植單一品種的作物，而且農作物的改良是操縱在大公司如Monsanto手上，農民只有向大公司買種子的份，沒有機會親自改良或育種。而也因為生鮮種類和味道單調乏味，也讓食品工業有機可趁，生產大量人工調味的加工食品。
很多發展中國家，或其他先進國家，莫不以美國為現代化的最佳典範，可是卻不知美國人在高生產力的背後，為健康、環境付出了多少代價。美國是世界第一強權，可是平均壽命卻在全球排42名，落後41個國家。然而美國是世界上最富裕的國家之一，也是在健康方面花錢最多的國家。美國成年人的癡肥率是世界最高之一。 美國出生的嬰兒在一歲以內死亡的機率和其他工業發達國家相比是較高的，連古巴和台灣都有較低的死亡率。美國人不健康的生活方式是其中的主因之一，不過「吃」也佔了一大部分。讓我們來看看The Omnivore's Dilemma中寫的，這問題會變得非常清楚。
待續......
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2008年7月23日 星期三
I Still Haven't Found What I'm Looking For - U2
I Still Haven't Found What I'm Looking For的標題看似失意的，可是其實是非常光明的，因為心靈上的追尋本來就是無止休的。
「The journey is what brings us happiness not the destination.」
I Still Haven't Found What I'm Looking For收錄在1987年專輯The Joshua Tree。I Still Haven't Found What I'm Looking For在美國Billboard Hot 100上僅次With or Without You。滾石雜誌列I Still Haven't Found What I'm Looking For為「史上五百大最佳歌曲」第93名。
I Still Haven't Found What I'm Looking For也收錄在U218 Singles和The Best of 1980-1990：
I Still Haven't Found What I'm Looking For的歌詞：I have climbed highest mountains
I have run through the fields
Only to be with you
Only to be with you
I have run
I have crawled
I have scaled these city walls
These city walls
Only to be with you
But I still haven't found what I'm looking for
But I still haven't found what I'm looking for
I have kissed honey lips
Felt the healing fingertips
It burned like a fire
This burning desire
I have spoke with the tongues of angels
I have held the hand of a devil
It was warm in the night
I was cold as a stone
But I still haven't found what I'm looking for
But I still haven't found what I'm looking for
I believe in the Kingdom Come
When all the colors will bleed into one
Bleed into one
Well, yes I'm still running
You broke the bonds
And you loosened the chains
Carried the cross
Of all my shame
all my shame
You know I believe it
But I still haven't found what I'm looking for
But I still haven't found what I'm looking for
But I still haven't found what I'm looking for
延伸閱讀：
The Sky of Gene - U2
2008年7月22日 星期二
Where The Streets Have No Name - U2
Where The Streets Have No Name是我最愛的歌之一，給人有豪爽、無拘無束的奔騰澎湃感。
Where The Streets Have No Name收錄在1987年專輯The Joshua Tree。U2雖然崛起於80年代初期，直到推出四海交讚的專輯The Joshua Tree，方才成為世界性的搖滾樂團。The Joshua Tree在48小時內就創下白金銷售，打破英國唱片工業有史以來「銷售速度最快的專輯」紀錄。The Joshua Tree使U2奪得葛萊美獎（Grammy Awards）年度專輯（Album of the Year ）、最佳團體搖滾（Best Rock Performance by a Duo or Group with Vocal ）兩項大獎。
Where The Streets Have No Name的靈感來自許多人的宗教、社會地位多半可以從他們住在哪條街來決定。尤其在北愛爾蘭的貝爾法斯特（Belfast），天主教徒和新教徒往往住在不同街道。Where The Streets Have No Name同時也是Bono對一個城市心靈上的探索追尋，以下是他的自訴：Where the Streets Have No Name is more like the U2 of old than any of the other songs on the LP, because it's a sketch - I was just trying to sketch a location, maybe a spiritual location, maybe a romantic location. I was trying to sketch a feeling. I often feel very claustrophobic in a city, a feeling of wanting to break out of that city and a feeling of wanting to go somewhere where the values of the city and the values of our society don't hold you down. An interesting story that someone told me once is that in Belfast, by what street someone lives on you can tell not only their religion but tell how much money they're making - literally by which side of the road they live on, because the further up the hill the more expensive the houses become. You can almost tell what the people are earning by the name of the street they live on and what side of that street they live on. That said something to me, and so I started writing about a place where the streets have no name.
Where The Streets Have No Name的MV是1987年3月27日在洛杉磯市區East 7th Street和South Main Street路口的Republic Liquor Store屋頂上拍的，影片中警察以阻礙交通的理由把他們強制驅離是真實事件。Where The Streets Have No Name的MV奪得1988年葛萊美獎（Grammy Awards）的Best Performance Music Video。
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Where The Streets Have No Name也收錄在U218 Singles和The Best of 1980 -1990：
Where The Streets Have No Name的歌詞：I want to run
I want to hide
I want to tear down the walls
That hold me inside
I want to reach out
And touch the flame
Where the streets have no name
I want to feel, sunlight on my face
See that dust cloud disappear without a trace
I want to take shelter from the poison rain
Where the streets have no name
Where the streets have no name
Where the streets have no name
Were still building
Then burning down love, burning down love
And when I go there
I go there with you...
(its all I can do)
The cities a flood
And our love turns to rust
Were beaten and blown by the wind
Trampled into dust
Ill show you a place
High on ta desert plain
Where the streets have no name
Where the streets have no name
Where the streets have no name
Still building
Then burning down love
Burning down love
And when I go there
I go there with you
(its all I can do)
延伸閱讀：
The Sky of Gene - U2
2008年7月20日 星期日
One - U2
如果只能選一首歌當作U2的代表作，相信One一定會當選。許多U2迷認為One是U2最偉大的歌，我也不例外。
One收錄在1991年推出的專輯Achtung Baby。「Achtung」在德文是「注意」（attention）的意思。Achtung Baby的推出空前成功，在全球賣出超過一千五百萬張，把U2推向一個高峰。滾石雜誌列列Achtung Baby為「史上五百大最佳專輯」第62名。U2卻面臨樂團轉型，大伙都想突破The Joshua Tree所築起的高牆，可是U2的四位成員差點為了Achtung Baby而鬧翻拆伙，因為當時Bono和The Edge想要創作些實驗性的舞曲和電子音樂，可是別外兩位成員卻大力反對。U2當時濔漫著緊張的氣氛，後來是One救了他們！
One的歌詞就有這麼一段：「We're one, but we're not the same. We get to carry each other, carry each other......」U2的四位成員才深深體認到他們雖然是一體的，可是卻又得容忍大家的差異。
One拿下美國Billboard流行單曲榜Top 10、主流搖滾榜及現代搖滾榜雙料冠軍、成人抒情榜Top 24、澳洲金榜 Top 4和英國金榜Top 7，2003年，VH1票選「25年百大歌曲」，One奪得前五名，2004年滾石雜誌列One為「史上五百大最佳歌曲」第36名，成為U2進榜的六首作品中名次最高的歌曲，2006年，One的歌詞獲得英國民眾票選為「最佳作詞」。
One雖然被許多人認為是在描寫對愛情的失望，述說兩個相愛卻互相傷害太深的人，試圖挽回雙方關係。可是因為其歌詞的暖昧，又被認為另有其意。有一個說法是One描寫的是一個同性戀的兒子，在患上愛滋病後面對父親的複雜感情，因為上面的第一支MV似乎就意有所指，可能暗指Bono在母親死後與父親相處的緊張關係。也有人認為One是暗示兩德統一後的矛盾，因為U2在製作Achtung Baby時，在德國待了好一陣，當時柏林圍牆倒塌，兩德的統一正沸沸颺颺，而且第一支MV也是在柏林拍攝的。除了那支在柏林拍攝的MV，One還有另外兩支MV。
很有趣的是The Edge在接受Q雜誌訪問時指出，他知道有些人會在婚禮播放One，可是他卻納悶他們到底有沒有好好用心地搞清楚歌詞在說什麼啊XD
不管解釋如何，我覺得One最偉大之處，是失望中的希望，在體認失望後，又鼓起勇氣面對現實，繼續向前走！
One也收錄在精選輯U218 Singles和The Best of 1990 - 2000。
One的歌詞：Is it getting better?
Or do you feel the same?
Will it make it easier on you now?
You got someone to blame
You say
One love
One life
When it's one need
In the night
One love
We get to share it
Leaves you baby if you
Don't care for it
Did I disappoint you?
Or leave a bad taste in your mouth?
You act like you never had love
And you want me to go without
Well it's
Too late
Tonight
To drag the past out into the light
We're one, but we're not the same
We get to
Carry each other
Carry each other
One
Have you come here for forgiveness?
Have you come to raise the dead?
Have you come here to play Jesus?
To the lepers in your head
Did I ask too much?
More than a lot.
You gave me nothing,
Now it's all I got
We're one
But we're not the same
Well we
Hurt each other
Then we do it again
You say
Love is a temple
Love a higher law
Love is a temple
Love the higher law
You ask me to enter
But then you make me crawl
And I can't be holding on
To what you got
When all you got is hurt
One love
One blood
One life
You got to do what you should
One life
With each other
Sisters
Brothers
One life
But we're not the same
We get to
Carry each other
Carry each other
One
One
延伸閱讀：
The Sky of Gene - U2
2008年7月19日 星期六
Desire - U2
Desire一本U2的搖滾本色，並加入了藍調風格。
Desire收錄在1988年的專輯Rattle and Hum中。
Desire也收錄在U218 Singles和The Best of 1980-1990：
Desire的歌詞：Yeah...
Lover, I'm on the street
Gonna go where the bright lights
And the big city meet
With a red guitar...on fire
Desire
She's a candle burning in my room
Yeah I'm like the needle, needle and spoon
Over the counter with a shotgun
Pretty soon everybody got one
And the fever when I'm beside her
Desire
Desire
And the fever, getting higher
Desire
Desire
Burning...
Burning...
She's the dollars
She's my protection
Yeah she's a promise
In the year of election
Oh sister, I can't let you go
Like a preacher stealing hearts
At a traveling show
For love or money money money
money money money money money
money money money
And the fever, getting higher
Desire, desire, desire, desire
Desire...
延伸閱讀：
The Sky of Gene - U2
All I Want Is You - U2
All I Want Is You是With or Without You的延伸，是一首相當浪漫甜美的歌。
All I Want Is You收錄在1988年的專輯Rattle and Hum中。
Rattle and Hum也是一部記錄片，記錄U2在北美的循迴演唱會，以及和一些美國音樂家如B. B. King等的互動。當時U2正因推出專輯The Joshua Tree而名聲大噪。All I Want Is You是記錄片的片尾曲。
All I Want Is You的MV是在義大利Ostia拍的，片中的故事是一個侏儒愛上一個雜技演員，可是她卻已心有所屬。該MV的結尾頗曖昧，引起一起爭議，有些樂迷覺得死去的是那演員，也有認為是她的愛人。不過The Edge指出，死去的的確是她。
All I Want Is You也收錄在The Best of 1980 - 1990：
All I Want Is You的歌詞：You say you want
Diamonds on a ring of gold
You say you want
Your story to remain untold
But all the promises we make
From the cradle to the grave
When all I want is you
You say you'll give me
A highway with no one on it
Treasure just to look upon it
All the riches in the night
You say you'll give me
Eyes in a moon of blindness
A river in a time of dryness
A harbour in the tempest
But all the promises we make
From the cradle to the grave
When all I want is you
You say you want
Your love to work out right
To last with me through the night
You say you want
Diamonds on a ring of gold
Your story to remain untold
Your love not to grow cold
All the promises we break
From the cradle to the grave
When all I want is you
You...all I want is...
You...all I want is...
You...all I want is...
You...
延伸閱讀：
The Sky of Gene - U2
2008年7月18日 星期五
With or Without You - U2
With or Without You乍聽之下是首情歌，其實表達了U2對祖國愛爾蘭愛恨交織的情緒。
With or Without You收錄在1987年專輯The Joshua Tree。U2雖然崛起於80年代初期，直到推出四海交讚的專輯The Joshua Tree，方才成為世界性的搖滾樂團。The Joshua Tree在48小時內就創下白金銷售，打破英國唱片工業有史以來「銷售速度最快的專輯」紀錄。The Joshua Tree使U2奪得葛萊美獎（Grammy Awards）年度專輯（Album of the Year ）、最佳團體搖滾（Best Rock Performance by a Duo or Group with Vocal ）兩項大獎。
什麼是Joshua Tree呢？那是一種南加州沙漠特有的一種造型獨特的樹：
With or Without You拿下美國Billboard流行單曲及主流搖滾榜冠軍，蟬連三週之久，接著歐洲地區奪冠，英國金榜則拿下Top 4，這也是U2首次打進Billboard成人抒情榜（第23名）。Bono表示，這首歌靈感來自Scott Walker的Climate of Hunter專輯，有人說這是描寫男女情感間的折磨與苦痛，也有人認為這是他闡揚基督無私的愛，由於南北愛爾蘭政治理念不同，戰爭紛亂不斷，所以也出現U2對祖國愛恨交織情緒的解讀。
U2祖國愛爾蘭原為英國殖民地，後來分裂為二，南愛爾蘭主張獨立，北愛爾蘭則投效英國，雙方政治觀點的差異，加上英國軍隊的鎮壓，使得島上戰亂頻仍、爭端不斷。因為這個特殊的背景，愛爾蘭的歌手經常以戰爭、政治、民族情感所構成的複雜情結為主題，音樂中流露的憤怨與無奈顯而易見。
1998年，日本年度最高收視率的推理懸疑劇《沉睡的森林》（眠れる森），選了這首歌做為插曲，使得這首歌再次風行起來，U2正巧在當時推出精選輯The Best of 1980-1990，光是日本就售出近一百萬張。
With or Without You也收錄在U218 Singles和The Best of 1980-1990：
With or Without You歌詞：See the stone set in your eyes
See the thorn twist in your side
I wait for you
Sleight of hand and twist of fate
On a bed of nails she makes me wait
And I wait without you
With or without you
With or without you
Through the storm we reach the shore
You give it all but I want more
And Im waiting for you
With or without you
With or without you
I cant live
With or without you
And you give yourself away
And you give yourself away
And you give
And you give
And you give yourself away
My hands are tied
My body bruised, shes got me with
Nothing to win and
Nothing left to lose
And you give yourself away
And you give yourself away
And you give
And you give
And you give yourself away
With or without you
With or without you
I cant live
With or without you
With or without you
With or without you
I cant live
With or without you
With or without you
延伸閱讀：
The Sky of Gene - U2
2008年7月17日 星期四
Miss Sarajevo - U2
Miss Sarajevo是由U2主唱Bono和帕華洛帝（Luciano Pavarotti, 1935-2007）合唱的。Miss Sarajevo的歌詞沒有直接提到戰爭，卻更深刻地刻畫戰爭的無情。
Miss Sarajevo中帕華洛帝唱的義大利文歌詞中譯是：妳說河流
找到通往大海的路
那就像河流
妳會奔向我
越過邊界
和那乾渴的大地
妳說就像河流
就像河流
愛會來臨
愛哪
可我卻無法再祈求了
可我卻無法再奢望愛了
可我卻無法再等待愛了
控訴著戰火無情地折散相戀的情侶。
歌詞的英文部分則一再詢問塞拉耶佛小姐在戰火中，可有時間好好打扮，好好為聖誕節佈置？諷刺戰爭造成民不潦生。
Miss Sarajevo原本收錄在1995年U2和製作人Brain Eno以Passengers為名發行的專輯Original Soundtrack 1。這張專輯雖名為原聲帶，但其實只有幾首是作為電影的配樂或主題曲。Miss Sarajevo是Bono應記錄片導演Bill Carter為他的名同紀錄片所作的曲子。Carter在波士尼亞六個月，從事人道救援的工作，其間遇到艱辛，促成他拍了那部記錄片。
以下影片是U2主唱Bono和帕華洛帝在1995年於義大利摩德纳（Modena）為波士尼亞戰火下孩童所舉辦的「Pavarotti and Friends」慈善演唱會中同台演唱：
U2藉Miss Sarajevo抗議各強權對發生在波土尼亞的內戰處理方式之無能。塞拉耶佛（Sarajevo）位於狄那裡克阿爾卑斯山脈塞拉耶佛山谷，是波士尼亞赫塞哥維納（Bosnia and Herzegovina）的首都和最大的城市，也是波赫聯邦的首都及塞族共和國的法理首都，同時還是塞拉耶佛州的行政中心。塞拉耶佛以宗教多樣性而著稱，伊斯蘭教、天主教、東正教和猶太教在此已共處了許多世紀。
塞拉耶佛（Sarajevo）的地理位置：
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塞拉耶佛曾在15世紀被奧斯曼帝國佔領，由於當地種族關係複雜，塞拉耶佛自20世紀以來一直是世界關注的焦點。1914年6月28日奧匈帝國王儲斐迪南大公及其儲妃在塞拉耶佛被一名塞爾維亞青年鎗殺身亡，事件隨後引發了第一次世界大戰。1992年春季，針對當地穆斯林的種族清洗戰爭使這座城市幾近半毀。
波士尼亞赫塞哥維納獨立當時約430萬人口，民族的組成為33%的塞爾維亞人，另外有17%的克羅埃西亞人及44%的波士尼亞克人想要和塞爾維亞人分離。因此從同年4月開始進行了長達3年半以上的戰爭。兩者紛爭的結果造成了約20萬人死亡，難民和逃難的民眾約有200萬人。
Miss Sarajevo收錄在The Best of 1990 - 2000：
Miss Sarajevo的歌詞：Is there a time for keeping a distance
A time to turn your eyes away
Is there a time for keeping your head down
For getting on with your day
Is there a time for kohl and lipstick
A time for cutting hair
Is there a time for high street shopping
To find the right dress to wear
Here she comes
Heads turn around
Here she comes
To take her crown
Is there a time to walk for cover
A time for kiss and tell
Is there a time for different colors
Different names you find it hard to spell
Is there a time for first communion
A time for east 17
Is there a time to turn the mecca
Is there a time to be a beauty queen
Here she comes
Beauty plays the crown
Here she comes
Surreal in her crown
[Pavarotti]
Dici che il fiume
trova la via al mare
E come il fiume
giungerai a me
Oltre i confini
e le terre assetate
Dici che come fiume
come fiume
L'amore giunger
L'amore
E non so pi pregare
E nell'amore non so pi sperare
E quell'amore non so pi aspettare
[English translation:]
You say that the river
finds the way to the sea
And as the river
you'll come to me
Beyond the borders
and the thirsty lands
You say that as river
As river
Love will come
Love
And I cannot pray anymore
And I cannot hope in love anymore
And I cannot wait for love anymore
[Bono]
Is there a time for tying ribbons
A time for Christmas trees
Is there a time for laying tables
When the night is set to freeze
延伸閱讀：
The Sky of Gene - U2
2008年7月16日 星期三
Beautiful Day - U2
Beautiful Day是一首非常了不起的歌曲，訴說一個哀到家的人，徬徨無助地在城市中四處碰壁踢鐵板踩釘子，可是卻還能夠珍惜身邊美好的事物。
Beautiful Day帶給了許多面臨生活挫折不如意的人們希望。不以物喜，不以已悲，平常心是道。相由心生，美好的一天，是由美好的心創造的。應無所住而生其心，日日是好日。
Beautiful Day是U2在2000年推出的專輯All That You Can't Leave Behind中的第一首歌，也是該張專輯中最受歡迎的歌，還一舉拿下三座2001年葛萊美大獎（Grammy Awards）：Record of the Year、Song of the Year和Best Rock Performance by a Duo or Group with Vocal。All That You Can't Leave Behind在2002年拿下葛萊美獎Best Rock Album，專輯中的其他歌曲如Walk On、Elevation和Stuck in a Moment You Can't Get out Of分別拿下同年葛萊美獎的Record of the Year、Best Rock Performance by a Duo or Group with Vocal和Best Pop Performance by a Duo or Group with Vocal ！
All That You Can't Leave Behind本身就是一個從低潮走向高峰的經典。U2在90年代初推出超級成功的Achtung Baby，可是在90年代末推出的Pop卻慘遭滑鐵盧，讓許多樂迷大失所望，許多樂評也斷定U2江郎才盡了，沒想到All That You Can't Leave Behind讓樂評大跌眼鏡，也讓U2東山再起。
Beautiful Day也收錄在在精選輯U218 Singles和The Best of 1990 -2000中。
Beautiful Day的歌詞：The heart is a bloom
Shoots up through the stony ground
There's no room
No space to rent in this town
You're out of luck
And the reason that you had to care
The traffic is stuck
And you're not moving anywhere
You thought you'd found a friend
To take you out of this place
Someone you could lend a hand
In return for grace
It's a beautiful day
Sky falls, you feel like
It's a beautiful day
Don't let it get away
You're on the road
But you've got no destination
You're in the mud
In the maze of her imagination
You love this town
Even if that doesn't ring true
You've been all over
And it's been all over you
It's a beautiful day
Don't let it get away
It's a beautiful day
Touch me
Take me to that other place
Teach me
I know I'm not a hopeless case
See the world in green and blue
See China right in front of you
See the canyons broken by cloud
See the tuna fleets clearing the sea out
See the Bedouin fires at night
See the oil fields at first light
And see the bird with a leaf in her mouth
After the flood all the colors came out
It was a beautiful day
Don't let it get away
Beautiful day
Touch me
Take me to that other place
Reach me
I know I'm not a hopeless case
What you don't have you don't need it now
What you don't know you can feel it somehow
What you don't have you don't need it now
Don't need it now
Was a beautiful day
延伸閱讀：
The Sky of Gene - U2
2008年7月14日 星期一
U2
想介紹大家我最愛的搖滾樂團U2很久了。和我熟識的朋友都知道，我在實驗室和車上，最常播放聆聽的，大多是U2的歌，有時候甚至頻繁到不時招致批評。
U2到歐美非常非常的紅，紅到iPod還為U2推出特別版。可是很奇怪的是，U2雖然在日本也超紅，可是在台灣，他們似乎還沒其他搖滾樂團如Bon Jovi來得紅。我最早接觸U2是碩一的事，當時他們的All That You Can't Leave Behind得到葛萊美獎（Grammy Awards）最佳搖滾專輯（Best Rock Album），就找了他們的幾首歌來聽，一下聽出了耳油，就愛上了U2。
U2公認是最偉大的搖滾樂團之一，他們從八十年代一直紅到今天。U2的歌很有意思，不僅好聽，歌詞還充滿哲理隱喻深意，他們探討的題材也很廣，充滿各種政治、環保、社會、愛情的議題。像是他們最新的精選輯U218 Singles中的新歌，和Green Day合作的The Saints Are Coming，就是諷刺紐奧良在卡催娜風災災民水深火熱時，美國政府的救災不力。
我來到加州後，U2前後在Oakland辦過兩次演唱會，只可惜我當時都課業太繁重，無法參加。U2前陣子還推出了一個很酷的演唱會3D電影，是和國家地理頻道合作在布宜諾斯艾利斯拍攝的，我二月底時就和Wich去看了，非常的特別，很有身歷其境的感覺！
U2迄今出了三張主要的精選輯：U218 Singles、The Best of 1990–2000和The Best of 1980–1990，幾乎收錄了他們的大部分好歌。有興趣的朋友，可以從那三張精選輯入門。
他們也推出了一本自傳U2 by U2，是樂迷不可缺的收藏。
U2樂團官方網站
U2中文歌迷網站
以下是寫改自維基百科的介紹，以後有機會再來個別好好介紹我最喜愛的U2歌曲：U2是一支在1976年時成立於都柏林的愛爾蘭四人制搖滾樂樂團，自1980年代竄起走紅之後，一直到進入21世紀的今日，仍然非常活躍於全球流行音樂樂壇。音樂風格上，除了傳統的流行硬式搖滾之外，在1990年代U2也曾嘗試過一陣子較為實驗性的電子音樂作品。在內容方向上U2的創作內容非常廣泛，尤其是對於政治性的話題並不避諱，例如人權問題的探討就是他們常常著墨的一種主題。由於其知名度與良好的形象，今日的U2已經成為愛爾蘭重要的國家象徵之一。
U2的創團起源於1976年10月時，當時14歲、就讀於都柏林教堂山高中（Mount Temple High School）的小賴瑞‧慕蘭在學校的告示板上張貼了一張新樂團成立招募團員的告示。這張告示招來了其他四個團員的回應（包括伊凡斯兄弟），他們合組了一個叫「回授」的樂團（Feedback，回授這個字在音樂上有它特別的意義，意指吉他之類的拾音樂器與音箱間的共鳴現象）。
這個在賴瑞家廚房裡組成的樂團在經過18個月的練習之後，以「興奮」（The Hype）的團名參加了一個在1978年3月17日於愛爾蘭利麥立克（Limerick）舉辦的藝人選秀活動，並且順利拿到決賽的參加權。當時貝斯手亞當·克雷頓曾拜訪愛爾蘭著名的龐克搖滾樂大師史提夫‧艾佛利爾（Steve Averill）討論樂團命名的問題，史提夫認為「興奮」這個團名聽起來很糟，他們應該換一個響亮一點的團名。根據史提夫多年之後接受媒體採訪時的回憶，由於1970年代時的音樂界通常都流行採用有意義的名詞來作為團名，因此他們反其道而行，想要尋找一個簡潔有力，可能可以牽扯出點道理，但實際上又沒什麼緣由的字詞來當名字。當時亞當曾提議過他們想要像是「XTC」之類聽起來很有力但無明確意義的稱呼，因此在史提夫給亞當的建議名單裡，總共有十個名字，包括排在最末尾的「U2」這個團名，都是類似這類風格的名稱。後來，「U2」這團名雀屏中選，樂團也在決賽中獲勝贏得500英鎊的獎金，從此以後他們就以U2的團名闖蕩音樂界，一直使用到今日。
由於「U2」這個團名打從一開始就蓄意地不想明確意指某種特定事物，但又好像跟很多事物有所牽扯，因此關於該樂團的名稱，長久以來一直是樂迷們非常愛討論爭議的話題。有說法認為，U2這名字應該是源自美國空軍在冷戰時代所使用的U-2超高空偵察機，或者第二次世界大戰時的德國潛艇代號（德文：U-Boot），兩者都給人一種神秘莫測的感覺。但另一方面，也有人認為U2這團名象徵了該樂團的表演哲學，意指他們不單只是在臺上表演給臺下群眾觀賞，而是希望能與聽眾互動的「你也一起來」（You too）哲學。總之，這種種解釋可說是同時都對也同時都不對，各方解釋不同。
U2從創團起，在西方流行音樂界屹立了數十年，期間創作持續並無明顯間斷，是總作品量非常驚人的團體。
* 波諾（Bono）：
原名保羅‧大衛‧休森（Paul David Hewson），是U2的主唱兼旋律吉他手，樂團大多數歌詞皆出自波諾之手。他的綽號源自於都柏林當地一家助聽器賣店「Bono Vox」（在拉丁文中意指「好嗓音」）。除了以U2樂團的團長而知名之外，Bono本身也具有非常高的個人知名度，他是一位出色的社會活動家，為推動減免非洲第三世界國家的債務和愛滋病問題遊說西方各國以及梵蒂岡教廷。並曾以教宗特使的身份參加八國財長會議，並曾多次被諾貝爾和平獎提名。
Bono出生於愛爾蘭都柏林，是家裡的第二子。當郵局職員的父親包伯‧休森（Bob Hewson）是名天主教徒，母親艾芮絲（Iris）則是新教徒，兩人間宗教互異的婚姻在當時的愛爾蘭是非常少見的。Bono本人被母親作為新教徒養大，但是因為小時候的頑皮行徑，被街坊鄰居稱作「小反基督徒」。因為家庭的特殊，以及都柏林當時的社會經濟情況，按照他自己的說法，他是在一個充滿輕微暴力的中下層環境中長大，周圍的孩子會因為與眾不同而和他打架。他也必須坐公車去比較遠的都柏林教堂山高中（Mount Temple High School）上課，愛爾蘭第一所合一學校。這所學校同時招收天主教徒和新教徒的孩子。
在他13至14歲時，Bono的外祖父去世，而他的母親在參加完自己父親的葬禮之後很快病倒，並因為腦溢血在二週後離開了人世。母親的去世對他影響很大，他在在不少U2的歌詞中也有寫到他的母親，例如「Out of Control」、「I Will Follow」、「Tomorrow」、「Lemon」、「Mofo」等。
* The Edge：
原名大衛‧荷威‧伊凡斯（David Howell Evans），是U2的主吉他手、鋼琴手與合音。The Edge的綽號是Bono取的，當初是Bono用來形容他的頭部線條所用的辭彙。曾有人說：「走紅以後The Edge一直留著光頭，似乎也有呼應強調這個綽號的用意。」但是事實情況——就像很多歌迷猜想的一樣——Edge確實有脫髮的問題，所以為了掩飾稀少的頭髮，他一直帶著一頂帽子。可是在參加Bono父親葬禮的時候，Edge將帽子脫去以表示對Bono父親的尊重，此時他稀少的頭髮清晰可見。Bono曾在演唱會上說：「Edge，他的大腦實在太發達了，所以不得不帶一頂帽子。」1961年8月8日出生於英格蘭東倫敦。
* 亞當‧克雷頓（Adam Clayton）：
U2的貝斯手兼副吉他手。1960年3月13日出生於英格蘭牛津郡（Oxfordshire）。
* 小賴瑞‧慕蘭（Larry Mullen, Jr.）：
U2的鼓手，他其實也是當初發起創立這樂團的提議人。1961年10月31日出生於愛爾蘭都柏林。
其實在U2創立初期（當時該樂團的團名還叫「The Hype」），原本還有第五個團員的存在，擔任吉他手的狄克·伊凡斯（Dik Evans，他其實與吉他手The Edge是兄弟），但他在1978年時離開另組自己的樂團——處女梅（Virgin Prunes）。
* 專輯作品
1. No Line on the Horizon （2009年3月）
2. U218 Singles（2006年11月）
3. How To Dismantle An Atomic Bomb（2004年11月）
4. The Best Of 1990-2000 （2002年11月）
5. All That You Can't Leave Behind （2000年10月）
6. The Best Of 1980-1990 （1998年11月）
7. Pop （1997年3月）
8. Zooropa （1993年7月）
9. Achtung Baby （1991年11月）
10. Rattle and Hum （1988年10月）
11. The Joshua Tree （1987年3月）
12. The Unforgettable Fire （1984年10月）
13. Under a Blood Red Sky （1983年10月）
14. War （1983年3月）
15. October （1981年10月）
16. Boy （1980年10月）
延伸閱讀：
The Sky of Gene - 消失的地平線（No Line on the Horizon）
The Sky of Gene - U2 in Obama Concert
The Sky of Gene - Beautiful Day - U2
The Sky of Gene - Miss Sarajevo - U2
The Sky of Gene - With or Without You - U2
The Sky of Gene - All I Want Is You - U2
The Sky of Gene - Desire - U2
The Sky of Gene - One - U2
The Sky of Gene - Where the Streets Have No Name - U2
The Sky of Gene - I Still Haven't Found What I'm Looking For - U2
The Sky of Gene - Vertigo - U2
The Sky of Gene - Kite - U2
The Sky of Gene - New Year's Day - U2
The Sky of Gene - Elevation - U2
The Sky of Gene - Pride (In the Name of Love) - U2
The Sky of Gene - Walk On - U2
The Sky of Gene - Mysterious Ways - U2
The Sky of Gene - Discotheque - U2
The Sky of Gene - Stuck in a Moment You Can't Get Out Of - U2
The Sky of Gene - Sweetest Thing - U2
The Sky of Gene - Sunday Bloody Sunday - U2
The Sky of Gene - Sometimes You Can't Make It On Your Own - U2
The Sky of Gene - Stay (Faraway, So Close!) - U2
The Sky of Gene - The Saints Are Coming - U2
The Sky of Gene - Window in the Skies - U2
The Sky of Gene - Miracle Drug - U2
The Sky of Gene - Original of the Species - U2
2008年7月11日 星期五
【分享】與世界共舞
來分享一個超讚的影片：
Where the Hell is Matt? (2008)
影片背景請參考這則報導：中國時報 F1/國際．運動 2008/07/09
與世界一起「跳舞」 平凡男網路爆紅
【黃文正／紐約時報八日報導】
不論國家、種族、膚色、年齡、性別，大家一起來跳舞，這種「世界大同」的歡樂感覺，還真是不賴！一名31歲的白人男子，將自己環遊世界忘我獨舞、或與當地人一同跳舞的畫面拍下，剪輯配樂成4分半長的影帶，上傳至影音分享網站YouTube，短短兩周內，就吸引了超過400萬人次點閱觀賞。
這支《跳舞》（Dancing）影帶的男主角叫麥特．哈汀（Matt Harding），他長相平凡，跳起舞來有些好笑，但看過的人卻都被它吸引，爭相轉寄親友觀賞。在影帶中，哈汀總共在69個不同地點跳舞，除了印度、科威特、不丹、東加等國，還在美國內華達州內利斯空軍基地，體驗無重力跳舞。
哈汀是在幾年前住在澳洲布里斯班時，開始想到這個點子，「我多在午休時跳舞，有時被喝倒采，有時也會惹人厭。」他戲謔笑說：「它看起來有點像是緊張不安的痙攣。」
如今，他在孟買大街、北愛爾蘭的巨人岬、荷蘭的鬱金香田、冰島的噴泉前，拉著當地人一同歡樂的手舞足蹈。偶而，他也一個人獨舞，不過，在聖誕島，他有螃蟹當觀眾、在馬達加斯加，則有一群狐猴瞪大眼睛看著他。
這支「跳舞」影帶火紅，許多人功勞不小，例如：南非索韋托的街頭孩童、新幾內亞的原住民、印度寶萊塢舞者、東京穿著怪異制服的女服務生，以及巴黎、馬德里、蒙特婁自由開放的人們，他們都樂於跟著他大跳可笑的雞舞步，尤其是天真可愛的孩童。
哈汀請好友史奇曼替這支影帶創作一首主題曲《Praan》，歌詞取自泰戈爾的一首詩，他在Google工作的女友梅莉莎，幫他找到現住在 美國的17歲孟加拉少女西迪克獻唱。
這首新世紀樂風的主題曲深受好評，不過，這支影帶最感動人的地方，可能在於它超越國度、種族、膚色和性別的藩籬，大家一同快樂 的跳舞。與其說，《跳舞》因網路推波助瀾爆紅，倒不如說它之所以打動人心，正因它與「網路」精神不謀而合。
目前在網路上流傳的影帶其實已是哈汀自創的跳舞系列的第3支， 2003年，他前往越南河內旅行時，同行好友以Canon相機替他拍下第一支跳舞影帶。
哈汀在康乃狄克州的西港市長大，學歷僅高中畢業，他說他並無特別的動機念大學，所以他老爸也樂得省下一筆學費。過去這幾年，他做過電玩店員，也當過電玩設計師，但他最喜歡旅行，「這是我唯一在行的事。」
哈汀從2003年第一次旅行時，開始拍下跳舞的畫面，之後他將之剪輯，配上「Deep Forest」演唱、改編自索羅門群島的原住民音樂，在姊姊建議下，他將之上傳至自己的網站（www.wherethehellismatt.com）。在2004秋天，YouTube等影音網站尚未崛起時，他的第一支跳舞影帶便造成轟動。
之後，一家新成立的口香糖公司「Stride」主動表示願意支付他後續的旅行費，而且不需幫忙宣傳。2005年，哈汀發表了第二支跳舞影帶，跟第一支相仿，背景同樣是世界各地異國風情，以及新世紀音樂 。
2006年，他在盧安達時想到與當地人一起跳舞的主意，並得到「Stride」的支持。「如果我在舊金山大型商場找孩童跳舞，我可能會被逮捕，但在非洲卻無任何束縛。」他說：「第一批拍攝的影帶是為我自己拍，但若繼續看我跳，似乎有點老套，而這支新影帶將開啟新的按鈕，將有許多不同的人一起做同一件事。」
這支影片是他與巴布亞新幾內亞的土著Huli族共舞，非常有趣：
Dancing with the Huli Wigmen
以下分別是他的第一支和第二支影片：
Where the Hell WAS Matt?
Where the Hell is Matt?
這些是出糗沒放入正式影片的片段：
Where the Hell are Matt's Outtakes
你可以到Google Earth看看他Matt到哪去了：
Where in Google Earth is Matt?
Matt Harding的官方網站：
Where the Hell is Matt?
Wikipedia上的介紹：
Matt Harding - Wikipedia, the free encyclopedia
Matt Harding的訪談：
Where The Hell is Matt -- Interview with Matt Harding
這支影片是否再次喚醒了你對生命的熱情？我被喚醒了兩次，因為除了影象之外，影片中的主題曲Praan又再次激發了一次！以下是Praan的歌詞 ，取自印度詩人泰戈爾（Rabindranath Tagore, 1861-1941）在頌歌集《吉檀迦利》（Gitanjali）中用孟加拉語寫的詩：Bhulbona ar shohojete
Shei praan e mon uthbe mete
Mrittu majhe dhaka ache
je ontohin praan
Bojre tomar baje bashi
She ki shohoj gaan
Shei shurete jagbo ami
(Repeat 3X)
Shei jhor jeno shoi anonde
Chittobinar taare
Shotto-shundu dosh digonto
Nachao je jhonkare!
Bojre tomar baje bashi
She ki shohoj gaan
Shei shurete jagbo ami
(Repeat 3X)
Ingles:
"Stream of Life"
The same stream of life that runs through my veins night and day
runs through the world and dances in rhythmic measures.
It is the same life that shoots in joy through the dust of the earth
in numberless blades of grass
and breaks into tumultuous waves of leaves and flowers.
It is the same life that is rocked in the ocean-cradle of birth
and of death, in ebb and in flow.
I feel my limbs are made glorious by the touch of this world of life.
And my pride is from the life-throb of ages dancing in my blood this moment.中文（冰心譯）：
就是這股生命的泉水，日夜流穿我的血管，也流穿過世界，又應節地跳舞。
就是這同一的生命，從大地的塵土裏快樂地伸放出無數片的芳草，迸發出繁花密葉的波紋。
就是這同一的生命，在潮汐裏搖動著生和死的大海的搖籃。
我覺得我的四肢因受著生命世界的愛撫而光榮。我的驕傲，是因為時代的脈搏，此刻在我血液中跳動。
作曲者Gary Schyman的官方網站：
Garry Schyman.com
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第一和第二支影片裡頭的背景音樂則是我喜愛的Deep Forest的Sweet Lullaby，歌詞（摘自Deep in the Jungle）和MV：
The lyrics are from the Solomon Islands (small islands north of Australia).
(Baegu)
Sasi sasi ae ko taro taro amu
Ko agi agi boroi tika oli oe lau
Tika gwao oe lau koro inomaena
I dai tabesau I tebetai nau mouri
Tabe ta wane initoa te ai rofia
Sasi sasi ae kwa dao mata ole
Rowelae e lea kwa dao mata biru
I dai tabesau I tebetai nau mouri
Sasi sasi ae ko taro taro amu
Ko agi agi boroi tika oli oe lau
Tika gwao oe lau koro inomaena
I dai tabesau I tebetai nau mouri
(repeat x 3)
Little brother, little brother, stop crying, stop crying
Though you are crying and crying, who else will carry you
Who else will groom you, both of us are now orphans
From the island of the dead, their spirit will continue to look after us
Just like royalty, taken care of with all the wisdom of such a place
Little brother, little brother even in the gardens
This lullaby continues to the different divisions of the garden,
From the island of the dead, their spirit will continue to look after us
Little brother, little brother, stop crying, stop crying
Though you are crying and crying, who else will carry you
Who else will groom you, both of us are now orphans
From the island of the dead, their spirit will continue to look after us
Interpreting the Song:
The Baegu lullaby heard in Sweet Lullaby is from Northern Malaita (Solomon Islands) recorded by ethnomusicologist Hugo Zemp. The song is called Rorogwela and is sung by Afunakwa.
The lullaby is about a young child crying because his parents are not around. In response his older brother sings this song to comfort, as well as tell him the reality, with an appeal for his deceased parents to protect this child in the land of the living (local ancient belief is that the dead care for loved ones they left behind).
A great thanks goes to Celsus Eloga Talifilu, and his relatives, who helped to transcribe and translate the lyrics of this lullaby. Celsus is son of Saverio Talifilu who was the Baegu headsman that organized the recording session with Hugo Zemp which took place in 1969 in their village called Fulinui.
Below are the lyrics to the entire Rorogwela lullaby, with the portions used in Sweet Lullaby highlighted in blue:
Sasi sasi ae taro taro amu
Ko agi agi boroi tika oli oe lau
Tika gwao oe lau koro inomaena
Sasi sasi ae na ga koro ma koro
mada maena mada ni ada I dai
I dai tabesau I tebetai nau mouri
Tabe ta wane initoa te ai rofia
Sasi sasi ae kwa dao mata ole
Rowelae e lea kwa dao mata biru
Na rowelae e lea kwa dao mata luma
Rowelae e lea sasi sasi ae
Angi angi boro ti ka oli oe lau
Iaia rofia ro aro aro
Nau ne na wela wane ku adedite amu
Sasi sasi ae ko taro taro amu
Ga koro ma koro da maena fasi koro
Koro inomae na ka sasi sasi ae
ahre aro a teai roro roroa
tea roa roa roai roa
Little brother, little brother, stop crying, stop crying
Though you are crying and crying, who else will carry you
Who else will groom you, both of us are now orphans
Little brother, little brother our mother and father
They have died and now live in on the island of the dead
From the island of the dead, their spirit will continue to look after us
Just like royalty, taken care of with all the wisdom of such a place
Little brother, little brother even in the gardens
This lullaby continues to the different divisions of the garden,
And even to each house visited, this lullaby seems endless
Little brother, little brother
though you are crying and crying, who else will carry you
oh oh…my heavens.. be quiet, be quiet
I am just a boy what have I done to you
Little brother, little brother you stop crying
Our mother and our father have died
Both of us are now orphans, little brother, little brother.
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