The Sky of Gene: 【分享】台灣公共電視台

這裡分享的是「觀點360°」第31至40集。懇請大家多多響應「搶救公視‧全民連署」活動，謝謝。

「觀點360°」是台灣公共電視台由蔡康永主持的一個知性節目，節目中放映國內外優良的記錄片，來探討一些台灣近期發生的社會問題，節目中並且邀請一些專家學者與會討論，可看性非常高。

關於「觀點360°」：

過去『觀點360°』滿足許多喜愛紀錄片觀眾對知識的渴求，停播期間，來自網路仍有人不停回應及討論，如今，蔡康永再次重拾獲得好評的紀錄片賞析節目『觀點360°』主持人身份，藉由世界各國（包括台灣）的優秀紀錄片，藉由從來自不同的觀點與聲音，跳脫制式傳媒聲音之外，還有許許多多的人事物值得我們關注，而不是將自己的眼界停留在狹隘的傳媒訊息裡。

精彩的紀錄片，除了純粹的觀賞過程外，還需要多元觀點的延伸討論，擴展紀錄影片本身更深刻的意義。「觀點360°」就是一個帶領大家用各種角度看世界的節目，除了紀錄片呈現事件本身，節目後半的延伸訪談，則是以台灣本土的觀點去觀察、解讀與探討，讓每集紀錄片的議題，可以與台灣、本圖現象連結，讓紀錄片不只是看過就忘的視覺，也可以產生深化和本土化的心靈享受。

過去『觀點360°』曾經製播過兩次，第一次是在2002年製播過17集，第二次則是於2005年開始，共製播過五季共65集，那時『觀點360°』主旨在於讓身處在資訊越來越發達的N倍數時代，藉由來自世界各國的紀錄片，學習建立自己的「觀點」，也學習尊重別人的「觀點」，在不同的觀點之間，相互激盪著狹義或廣義的對世界認知的可能性，擴展台灣島國人民看待世界的不同方式。

如今，『觀點360°』將在八月25日（週六）下午三點起，開始新一季的復播。『觀點360°』這次不只是將選片範圍放眼到世界各地，還將選播台灣許多優秀創作者的作品，包括許多具有潛力的學生作品，這群台灣未來影視紀錄片的生力軍，如何以他們年輕的觀點看台灣。

這次的『觀點360°』不只是在公共電視頻道播出，精彩且完整的內容，也會在中華電信MOD裡播出，讓向隅的觀眾不再錯過拓展看世界的觀點的機會。每週六下午三點到四點半（重播時間週日凌晨一點至兩點半），第13頻道公共電視，90分鐘邀您一起創造屬於您自己的「觀點360°」。

不同的人，會有不同的立場，自然會產生不同的認知方式，人類認識世界的方式就是經由立場來決定「觀點」。身處在資訊越來越發達的N倍數時代，在有限的人生裡，如何建立自己的「觀點」，也學習尊重別人的「觀點」，在不同的觀點之間，相互激盪著狹義或廣義的對世界認知的可能性，擴展台灣島國人民看待世界的不同方式，這樣的理想就是公視再次製播「觀點360°」的用意。

越來越多人感歎台灣的頻道變多，民眾的視野與觀點卻沒有隨之變廣及成熟，許多媒體報導焦點依舊停留在一片情色腥羶暴力商業的氛圍之中。於是在「今天不讀書」的主持告一段落後，蔡康永重拾獲得好評的紀錄片賞析節目「觀點360°」主持人身份，藉由世界各國（包括台灣）的優秀紀錄片，透過來自不同的觀點與聲音，看看在制式的傳媒聲音之外，其實還有許許多多的人事物值得我們凝視，而不是將自己的眼界停留在狹隘的傳媒訊息裡。

「觀點360°」曾在2002年製播過17集，如今重新續播，擴大選片範圍，囊括世界各地的優秀紀錄片，西方電視史上第一個對紀錄片下定義的英國導演約翰格里爾生，這位紀錄片之父說：「紀錄片應該是對真實事物做一種有創意的處理。」這個定義含有三個層次，就是『藝術性』、『戲劇化』和『科學的證據』。在紀錄片拍攝已經蓬勃發展的今日，「觀點360°」以紀錄片為主幹，企圖以柔性知識為範疇，用攝影機為筆，為台灣觀眾訴說發生在世界各地的不同故事。

「觀點360°」--給您的當然不只360個觀點，而是在不同的觀點裡，打造個人360度全方位視野，每多一種觀點，就可以對自己多一分的瞭解，對別人多一分的尊重，對世界多一分的親近。每週五晚上十點鐘，在第13頻道公共電視，90分鐘的投資，創造屬於您自己的「觀點360°」。

「觀點360°」在Google Video上有從第一集到九十一集，不過中間有一些缺。清單這個網站有列出：：Debussy.org。這些影片的來源是電視播放側錄，來自這個網站：城市的遠見（Debussy.org），這是說明：「清單中的影片是電視播放側錄，僅提供各界渴望求知的朋友們免費試看，如果需要購買典藏的話，請使用正版影片，多多以行動鼓勵我們的辛勞的影片工作者，購買請洽公共電視（http://www.pts.org.tw，+886-2-2633-8000）及各版權所有單位，影片內容說明請至公共電視網站查閱。」

觀點360° 第卅一至四十集（第卅二集缺）：

觀點360° 第卅一集。除毛大作戰 Hairy Women（1:16:59）

女人有許多事情，男人一輩子也學不會，連懂都不會懂，其中包括「除毛」這件事，除了刮鬍子外，從來沒有人會要求男人一定要除毛，但是相對來說，女人在成長過程，自然而然就學會除毛。愛美的女性為了展現乾淨迷人的一面，各種除毛方式及產品便因應而生，像是除毛刀、蜜臘、除毛貼布、除毛夾、除毛膏等，這些都是男人永遠不懂的世界。

人類是從猿猴演化而來，不管男性、女性身上都會有毛髮，但是現在這個社會，將多毛的男人視為性感，卻將多毛的女人視為怪胎，讓女人們假裝自己身上沒有毛髮，千方百計的想要除掉身上的毛，以英國為例，關於女性除毛的相關行業，每年就可賺進兩億八千萬英磅之多，這是相當可觀的數字。

根據統計，全球習慣除毛女性比例高達71%，歐洲地區則達70%，北美地區達85%，日本甚至高達95%，可見在先進國家，這樣的一個動作已經成為日常生活習慣以及是社交禮儀的表現。一直以來，利用女性愛美的天性，在行銷廣告、美容雜誌、明星模特兒的演出、電視電影等媒介中，女性的角色就應該是光鮮整潔，白淨纖瘦，全身上下不應該要有惱人的肥肉以及礙眼的雜毛存在，不但男性的審美觀念被制約，更嚴重的是女性會一股腦的埋入這樣的形象陷阱中，歇斯底里的追求這樣的完美體態，形成「共犯結構」。

『觀點360°』本週選播的【除毛大作戰Hairy Women】就披露除毛風氣盛行的英國，探討「女性」+「除毛」表達的「無毛的女體才是美好的」、「有毛的女體是不對的」概念，其中更隱含了：有毛、無毛對女體與男體的不同意義…

觀點360° 第卅三集。慢食的革命 Slow Food Revolution（1:19:01）

曾幾何時，年味越來越淡，再豐富的年菜，也會吃膩，不敵膽固醇過高、脂肪過量的疑慮，要如何重拾吃年夜飯的樂趣呢？今年歡迎和『觀點360°』主持人蔡康永，一起來享受「慢食Slow Food」的滋味！

現在走在大街小巷，大小招牌都是「快餐」、「速食」，如果不快速就吃不到東西的模樣，這項由義大利人Carlo Petrini在1989年發起推動的「慢食」運動，成為全球速食化的反動代表，已經迅速擴及全世界五十餘國，掀起一股找回自主味覺的新生活運動。

在這個倍速成長的資訊社會，飲食漸漸淪落到用奢華的指標衡量，往往只著重在價錢、品牌與流行，新聞報導著重在食材的昂貴、餐廳的頂級，排隊的人越來越多，傳統、慢速的好東西卻在消失當中，甚至連味道都是。

「慢食」，並不是慢慢吃，而是用珍惜傳統、細嚐食材的心情，用感情去體會食物。人的口味，被大量生產的食品工業主宰後，可以嚐到的味道就會越來越少；速食化帶動食品產業的規格化、全球化，嚴重地讓人逐漸失去自主的味覺，失去對傳統美味的判別能力。「慢食」運動，不只有精緻飲食，從食材的生產到烹煮、食用，「緩慢就是美」的態度，培養出自己的生活步調，掌握自己的品味，讓世界充滿多樣的豐富。

在傳統年節時候，選播『慢食的革命』的紀錄片，『觀點360°』希望藉著「慢食」尊重生活，讓大家重新品味、珍惜過年的傳統，找尋消失的味蕾回憶，從容地享受這一頓與家人共度的晚餐，讓屬於慢食的滋味，回歸到內心，在生命原點找到屬於每個人自己的好味道。

觀點360° 第卅四集。阿拉法特與夏隆 Mortal Enemies（1:18:30）

在三國演義的故事裡，周瑜感嘆說「既生瑜，何生亮？」，這句話放在夏隆和阿拉法特身上，一語道破兩人一生的對抗糾葛。

兩人的一生，自從弱冠年少就開始對抗，超過半個世紀的期間，中東巴勒斯坦地區的動亂就是他們兩人的舞台，他們的故事是兩個民族的故事：猶太人VS巴勒斯坦人，為了爭奪心目中的聖地：一塊被一方稱為「以色列」，另一方稱為「巴勒斯坦」，嘗試了戰爭、恐怖主義與和平等手段，兩名垂垂老矣的男子，兩個有你無我的死敵。

在這兩人生前沒有握手言和，壯志未酬身先死，阿拉法特於2004年過世後，如今以色列總理的夏隆也二度中風，這兩位中東世界的梟雄，陸續步下人生舞臺，會為動亂五十年的中東帶來什麼樣的改變？『觀點360°』選播【阿拉法特與夏隆】紀錄片，將細說從頭，從他們的信仰、家庭、人生、個性，分析多年來兩人的行事處則，並讓觀眾一窺中東局勢之所以演變至今的根本原因。

夏隆與阿拉法特的一生對抗故事，不僅影響了中東局勢五十年，也為世界安全及權力結構，帶來許多變數。

在他們分別為了自己理念奮鬥五十年的日子裡，這兩個人在他們國人心目中都是民族英雄，夏隆一向被以色列人視為高明的軍事謀策家，是解決問題的高手；阿拉法特則是人民心目中的團結象徵，他是人民心中絕無僅有的領導人，是民族唯一的救星，但現在越來越多人覺得與其說他們能解決問題，不如說他們就是問題的癥結。

究竟阿拉法特的過世及夏隆的中風，會為中東、或者是世界局勢帶來什麼樣的影響？他們的一生，將中東世界帶到了什麼樣的歷史地位？節目中將邀請到國際政治觀察專家—劉必榮教授來為觀眾解答疑惑。

觀點360° 第卅五集。廢除死刑 Thou Shalt Not Kill（上）（28:47）

觀點360° 第卅五集。廢除死刑 Thou Shalt Not Kill（下）（50:30）

廢除死刑是人類社會爭論已久的問題。中國一直以來有著「殺人償命」的觀念，遇到罪貫滿盈的殺人犯，若未被判決死刑，實難杜絕民眾的悠悠眾口。

可是殺人償命的報復哲學，是否真的助長犯罪率的降低？公共電視『觀點 360 °』節目，主持人蔡康永將以一位美國死刑犯的紀錄片『廢除死刑 Thou Shalt Not Kill 』，深入探討在判處 / 廢除死刑的背後，有太多的灰色議題，需要更多人的觀注瞭解。

在『觀點 360 °』播放的『廢除死刑』這支紀錄片中，主角是德州一位死刑犯 -- 格林，他的案例是美國司法界的連串錯誤，從檢警調查、法庭審理、專家辯護、到背後失能的社會制度、家庭教養等因素，存在眾多荒謬處，姑且不論這些死刑犯是否有機會接受公平的法律對待，他們成長與生存的環境，往往制約他們對事情的動物性反應。甚至直到進入死牢，專心待死，當一切的生存掙扎告一段落，才首次有機會接受教育，進行閱讀、思維，培養理解、創造能力，嘗試「打斷暴力的循環」。

和過往每年都有數十人被執行死刑的情況相較，台灣在 2005 年已寫下歷年的新低，只有三人受刑。歷史上在最有名的死刑犯 — 耶穌基督後，死刑存廢之爭一直是爭論焦點，在民主社會走向成熟之際，關於死刑廢除的呼籲與人權的提倡緊密的結合，開始思考死刑的定義、功用，最終關係到人對社會秩序和生命的種種思考。

聖經十誡說：「不可殺人！！」死刑究竟是法律制度合法地殺人？還是亂世用重典觀念的產物？該不該廢除死刑，短期內，可能都還是爭論不休的命題吧！！

觀點360° 第卅六集。證據確鑿 PROOF POSITIVE（上）（30:05）

觀點360° 第卅六集。證據確鑿 PROOF POSITIVE（下）（59:59）

《CSI犯罪現場》電視影集，在全球播映後，造就一波波的偵探、犯罪鑑識熱潮。而在台灣，近幾年除了偵探類的卡通如『少年偵探柯南』、『金田一少年事件簿』長銷，另外幾樁刑事案件，如319槍擊案、白米炸彈客、郵件爆炸案等，讓許多人開始對犯罪現場的鑑定產生興趣。

現今罪犯的犯案手法日益翻新且十分狡猾，警方必須採取更有效率的方法，才能將歹徒繩之以法。儘管有時候犯罪現場看起來，犯人並未留下任何蛛絲馬跡，但是對專業的刑事鑑定科學專家來說，事實並非如此。只要有接觸過就會留下證據，「證據會說話」不但是熱門電視影集《CSI犯罪現場》宣傳的口號，也是許多偵探小說、犯罪影片奉行的圭臬。

現場鑑識，一件看似簡單其實卻隱含深意的工作。它不僅可以重建案發現場，可以將狡猾的犯人繩之以法，更可以還人清白。本週將在【證據確鑿】紀錄片中，讓您看到在這麼一個嚴謹的過程中，鑑識人員所須具備的專業知識，事事求是的精神，更是超乎一般人的想像。

觀點360° 第卅七集。香菸大騙局 Tobacco Conspiracy（1:19:40）

抽煙本來是屬於個人行為，可是拒抽二手煙也是許多不抽煙者的權益，在吸煙 / 不吸煙間的拉扯，其來有自。『觀點 360 °』選播『香菸大騙局 Tobacco Conspiracy 』的理由，是要讓觀眾看看原來早在 1953 年，菸草公司就試著影響政府政策、民意，讓香煙的銷售量可以增加；進入 21 世紀，面對各國反菸人士的壓力，菸草公司已經逐漸將勢力範圍擴展到非洲等第三世界，『觀點 360 °』將以菸害媒體識讀及為何抽煙會上癮的角度，來解讀香煙所形成的騙局。

最被詬病的就是菸草團體試圖利用各種方式，讓香煙訊息無所不在。不管是大如影響政府的政策訂定、利用科學研究左右媒體，小至辦演唱會、熱門音樂、利用「香煙女郎」等，各式各樣操作菸品時的手法，讓許多未成年人不知不覺陷入抽煙的行銷氛圍裡。

香煙售價內含的健康捐，通常占售價的七成，是政府重要的財源。公眾健康和香煙捐之間的關係，實在很難調和。在國民健康主管和財政部門之間，確實有利益相衝突之處。而這並不只是錢的問題而已，如今香煙公司的未來，只能寄望在尚無法規規範的國家，例如非洲等第三世界國家。現今菸草公司在非洲國家的銷售成長目標是每年 16%，以彌補在歐洲國家每年8%的負成長。非洲國家已經是煙草公司眼中的肥羊，香煙產品到處都是，比食物還好買。

在您觀看『觀點 360°』的『香菸大騙局』紀錄片的一個半小時，又有376人因香煙而喪命…許多癮君子吞雲吐霧的時候，或許可以想想紀錄片所傳遞的訊息，捻熄手中的煙火絕對不會太晚，否則日後面對抽煙之害，可能連點煙的機會都會沒有了。

觀點360° 第卅八集。藝伎的真實生活 Geishas：Behind The Scenes（1:18:39）

就像許多傳統的藝術一樣，藝伎—這項日本傳統文化裡的特殊表演，也在逐漸失傳中，一百年前還有將近一萬名的藝伎，在日本以表演為業，如今只剩下不到一百位的合格專業藝伎。

雖然日本正在失傳，但是藝伎代表的神秘/東方/日本風情，卻被西方人認為有種獨特的美感，從瑪丹娜在MTV裡塗著大白臉，日本服裝設計師在伸展台上大現和服風情，到西方作者亞瑟高登寫的【藝伎回憶錄】成為暢銷書，並被【芝加哥】的導演羅勃馬歇爾搬上銀幕，由章子怡、楊紫瓊、鞏俐主演，一時間，將「藝伎」變成為最熱門的文化話題。

在過去，有許多日本女性，都想要從事藝伎這個華麗風光的職業。經過置屋的才藝養成，還要通過嚴格的禮儀訓練，整整五年不得支薪以償還培訓費，從舞伎開始訓練，到成為藝伎接待客人，最後才能穿上華美的服飾，別上貴重的髮簪，升格為獨立藝伎，從事第一流的接待服務員工作。

今天大概只剩下將近一千位的藝伎，其中只有約一百為道地的藝伎，住在京都的最傳統的鄰里裡。不管是過去還是現代的日本，藝伎都是屬於高級行業的女人，她們交談的主題，隸屬於富有的、堅定的、高度專業圈子。

『觀點360°』本集挑選的紀錄片--「藝伎的真實生活 Geishas：Behind The Scenes」，以一位浸淫在藝伎世界十年的西方人觀點，窺探這個日本古老的傳統產業，是否一如音樂、電影這些流行文化表現的那麼神秘、具有美感，重新理解為什麼這些通俗藝術的表演者，如今卻被視為日本傳統的象徵。

觀點360° 第卅九集。姐妹一同抗愛滋 AIDS：the Woman's Story（1:30:00）

根據衛生署疾病管制局截至今年二月的最新統計，台灣地區感染愛滋病毒的通報累積人數，已突破萬人大關，而達1萬 603人。其中，男女比率已由民國92年以前的20：1，縮小為93年的12：1，去年更快速降縮到7：1，在在顯示女性感染愛滋人數急遽增加。台灣在愛滋篩檢推廣上，仍以男同志、性工作者等「特殊族群」為主，降低女性對愛滋的警覺心，導致女性接受愛滋篩檢的比例偏低，對於愛滋病的危機意識也不高。這樣的愛滋防疫漏洞，恐將造成女性愛滋人口染病而不自知，成為愛滋防疫缺口。

對女人來說，如果得到了愛滋病，是否就得被貼上「壞女人」的標籤？『觀點360°』本週選播【姐妹一同抗愛滋】一片，以來自世界各地如巴西、肯亞、泰國等地女人對抗愛滋的故事，述說在抵抗愛滋病的療程中，女性面對疾病、壓力的特殊情境，以及她們如何活得更有尊嚴的故事。

相對於男人來說，女性在愛滋感染及防治上相對比較弱勢，特別是家庭主婦，但是根據衛生署疾病管制局統計顯示國內女性愛滋病患，三分之二感染途徑來自性伴侶。不少女性會覺得，只要自己結了婚就不會感染，但只要先生有外遇，嫖妓等，仍然可能因為在外的不安全性行為，回家再傳染給太太。

不管感染途徑為何，女性得到愛滋，所面對到的困境，往往與社會中扮演的複雜角色糾纏在一起；愛滋不是天遣的代名詞，在看到【姐妹一同抗愛滋】的紀錄片後，不只是要看到她們努力對抗愛滋病毒的一面，而是女性在社會中扮演的複雜角色與愛滋糾纏在一起，不論是愛情、家庭、生育、親子關係、疾病等所帶來的種種問題，讓她們無法喘息，她們需要更多的關懷及諒解。

觀點360° 第四十集。日本的美國大夢 Raise or Fold（1:22:25）

如果身為一個國家文化的資產或象徵，被來自國外的企業團體高價收購，這會不會對一個國家的人民產生打擊？

1985 年後，日本企業開始大量購買美國企業，突如其來的大量日本資金，迅速湧入美國的各個領域和角落，無論是工業、娛樂、房地產還是文化等產業，都能看到日本人活躍的身影。在 1989 年的美國，因為日本人購買了象徵美國經濟指標 — 紐約曼哈頓的洛克斐勒大廈，以及美國娛樂文化事業 — 好萊塢的哥倫比亞電影公司，引起美國人民一陣騷動，認為日本人發起二次大戰後的經濟入侵戰爭，一些美國報刊稱其「經濟珍珠港」，擔心日本正在購買美國，著名的《紐約時報》甚至擔憂「總有一天日本會收購走自由女神像」。

只是這喧囂一時的「購買美國」，在短短不到幾年期間，因為日本「泡沫經濟」而破滅，這場經濟的世界大戰也暫告一段落。

『觀點 360 °』本週選播的紀錄片 -- 『日本的美國大夢 Raise or Fold 』，講的是日本在 1989 年的這兩樁巨額併購案 — 三菱地產收購洛克斐勒大廈，及新力 SONY 買下哥倫比亞電影公司，在經過 15 年後，三菱地產已經脫離美國市場，而奮戰到底的新力公司，在走過慘淡經營的階段， 2004 年先在歐盟的首肯下，買下 BMG 音樂公司，掌握全球最大的音樂軟體市場（佔全球 60%），又以 50 億美金的鉅額，買下米高梅 MGM 電影公司，掌握四成的好萊塢電影工業，擁有最多影片的公司。

是什麼原因讓新力浴火重生？日本企業在美國一進一出的結果，可以看出什麼樣的企業文化？美日之間的貿易方式及商場文化究竟有什麼大不同？這些或許都可以在『日本的美國大夢』找到答案。

The Sky of Gene

2008年12月22日星期一

【分享】台灣公共電視台－觀點360°（肆）

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